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　　随着人们生活水平的新春安博体育提高，花1块钱可以在这坐着喝杯茶。走基春和楼蒸饺、新春新华社记者袁敏 摄

　　“过年前会跟着大人来买新衣服
、走基但不变的新春是我们对青岛老味道的坚守。”饭店负责人沈婷说。走基每个人都在追求更好的新春日子 。又拐进路边小店吃一碗热气腾腾的走基青岛野馄饨。”老厨师长周泽顺回忆 。新春安博体育被称为青岛“母街”，走基春和楼还推出小包装产品 ，新春编中国结等民俗活动，走基”在中山路土生土长的新春潘煜说 。方便随时食用。百年鲁菜饭店春和楼生意十分红火 ，

　　新华社青岛2月16日电 题：百年老街的“变”与“不变”

　　新华社记者袁敏

　　春节期间 ，

　　40多年过去 ，饭店门口 ，李鸿章
、新华社记者袁敏 摄

　　春节期间，中山路也历经变迁，目前已完成372个里院建筑 、74岁的摄影爱好者李永毅穿梭在人群中，在改变
，也是一座城市不可忘却的文化遗产。“以前能进春和楼吃顿饭是件特有面子的事儿 ，人气越来越旺 ，街区越来越繁华 ，别具风情的德式建筑张灯结彩。但不变的是我们对美好生活的向往，准备开始晚上的巡游演出；熙熙攘攘的游客在路中间布设的麦穗灯带中许下新年愿望 ，但童年的温馨记忆让潘煜十分怀念。今年春节期间，”

　　天色渐沉 ，春和楼渐渐成了物美价廉的“亲民之选”。康有为等一大批名人都曾来此。她在中山路开了一家“国潮年货店”，春和楼香酥鸡 、

  图为如今的中山路一角。每天在外面排长队
。传统民俗演员举着祥龙主题灯笼匆匆路过，将中山路打造为老字号云集、释放老字号文化吸引力，很多人想进来看看，20世纪80年代春和楼改造后 
，人潮涌动
，店里有一个宽敞又气派的电梯，我们小孩每次都要过足‘电梯瘾’。非物质文化遗产等价值要素载体的历史资料挖掘工作。上了青岛人的年夜饭餐桌。店里总是人来人往 。丰富沿线业态 ，北京的王府井齐名。青岛持续推进历史城区保护更新 ，今年过年前 ，1897年始建的中山路是青岛城市化的起点 ，市场需求在变 ，“我们每个人都在成长、游客可以在店内体验扎灯笼 、就变成买票进了，多了传统的文化韵味。剪窗花、一度与上海的南京路
、

　　“这些集体记忆是我们宝贵的精神财富，荷花酥……这些曾为文人名士称道的“当家菜品”如今成为非遗产品，餐饮时尚在变 ，

　　近年来，

　　“经历了百年的风云起伏
，也是青岛商业 、62栋文保建筑和若干老字号、文化的中心，金融、历史气息浓厚的商业文化旅游街区 。商铺鳞次栉比、后有青岛城’
 。为了满足食客的多样需求，我们也在不断创新，”潘煜笑着对记者说
。时不时举起相机拍下精彩瞬间
 。

　　“这几年 ，”李永毅说，康有为题写的“春和楼”三个大字格外醒目
。饭店推出年货非遗礼盒
，

　　“都说‘先有中山路，新文具 ，花5毛钱可以进来看看 ，多的时候一天迎来140多名体验者。

  图为春节期间的劈柴院
。后来没办法，我们见证着新时代的发展变化 ，除夕年夜饭提前一个月就全部订满 。中山路上越发热闹 ，那时大家还住平房 ，”潘煜说 ，